智利《金融日报》2014年9月25日消息，据智利农业政策研究室（Odepa）统计，2004年8月智利葡萄酒对华出口额仅为23.7万美 元，2014年8月达到900万美元，中国已成为智利葡萄酒5大出口市场之一。此外，同期相比对日本出口额从220万美元上升到770万美元，对巴西出口 额从320万美元上升到1100万美元，对美国出口额从950万美元上升到1200万美元，对英国出口额则从1490万美元下降到1470万美元。 　　从出口量来看，智利葡萄酒对华出口增幅同样据各大市场之首，自2004年8月至2014年8月，从8万升增长到260万升，对日本出口量从65 万升增长到260万升，对巴西从140万升增长到330万升，对美国从270万升增长到320万升，对英国从700万升则下降至460万升。

在中国，一种新的葡萄酒消费趋势正在悄然流行——新世界国家的葡萄酒越来越受大众欢迎。 　　一家烈酒公司发言人表示，受法国葡萄酒成本上升、智利葡萄酒在中国获得税收优惠等政策的影响，越来越多的葡萄酒进口商都倾向于进口像智利这样的新世界国家的葡萄酒。价格在100元以下的进口葡萄酒在中国越来越受大众欢迎。 　　据称，中国对智利产品的进口关税额度正在逐年减免，今年智利葡萄酒进口关税已经下降至2.8%。 　　智利农业部农业调查局表示，2014年，智利葡萄酒产量将达到12.8亿升，创下历史最高值。此外，据估计，智利葡萄酒出口总量将达到9亿升，同比增长19.5%。 　　值得一提的是，相比同等价格的国产葡萄酒，进口葡萄酒更具竞争优势，进口葡萄酒已经越来越受到广大中国消费者的欢迎。 　　那么何为新世界的葡萄酒呢？新世界的葡萄酒又具有什么样的特点呢？ 　　“新世界”葡萄酒指欧洲以外的国家或地区酿造的葡萄酒，这些国家的酿酒史一般都不长。“新世界”葡萄酒产区汲取旧世界的成功酿酒理念，并在此基 础上利用现代的科学技术如机械化耕种和灌溉等，酿造不同风格的葡萄酒。新世界包括美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利、南非等酿酒国。 　　由于没有传统的束缚，新世界产区的酿酒师们才能不断探索新的酿造法，酿造出风格各异的葡萄酒。“新世界”国家的酿酒师们注重技术和效率的结合， 贯彻快速消费的理念，对新潮流、新思想把握精确，酿造出迎合大众口味的葡萄酒。因为新世界产区紧随时代潮流，所以新技术的应用也传播得更快。 　　因此，相对与旧世界的葡萄酒，新世界的葡萄酒更具有汁甘甜美、果味丰富、成熟丰腴、现代化、易于入口以及价格相对便宜等特点。另外，大部分中国人都更偏向于饮用这种风格的葡萄酒，这也就是为什么新世界葡萄酒能在中国迅速占领市场份额的原因。

新华网圣地亚哥10月8日电（记者李丹 冷彤）智利凭借得天独厚的地貌与气候成为世界上葡萄酒生产大国之一。近年来，智利葡萄酒以其口感柔顺、浓郁醇厚、性价比高著称，在世界葡萄酒行业崛起。 2012年由世界知名葡萄酒杂志《醇鉴》举办的年度世界葡萄酒大奖赛上，29个奖项中，智利获得5个，仅次于法国，居第二位。 　　智利地域狭长，跨越纬度大，气候多元。北面有干旱的阿塔卡马沙漠，东面有常年积雪的安第斯山脉，西临太平洋，南边是南极。周边良好的天然保护屏障使智利全境在防止 外来害虫和疾病的侵入方面具有独特优势，极大地降低了农业病虫害的不良影响。智利中部地区属于地中海气候，是葡萄的集中产区。那里夏季炎热干燥，日照充足，早晚温差大。 　　智利还在有机葡萄种植上有着天然的环境优势，全球只有少数几个地方不受葡萄根瘤蚜虫病的影响，其中就包括智利。记者今 年早些时候走访了智利最大有机酒庄埃米利亚纳，这里的葡萄园是一个自给自足的生态系统：土壤、植物、人类、动物等在一个独立的生态体系中相互呼应。酒庄技 术人员告诉记者，葡萄的栽培过程中，只依靠阳光和水，不喷洒农药，依靠生物链的自然循环来对抗虫害，令葡萄体现特有的风味。 　　智利葡萄酒酿造在沿袭欧洲传统葡萄酒酿造方法的基础上，引进了现代化的酿酒技术，酿制出的智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，这也是智利葡萄酒的独到之处。 　　为了让本国人民和外国游客更好地认识和了解智利葡萄酒，每年的三、四月份，在葡萄成熟的季节，智利人都会举行隆重的葡萄采摘节，其重头戏是传统的“踩葡萄”仪式。 　　葡萄酒生产商则希望利用这个机会吸引更多的国内外客户，让智利葡萄酒的美味醇香飘到国际市场。…

智利《战略报》2013年9月16日报道，2012年智利全国消费葡萄酒总量达3.14亿升，较2007年增长5.1%，葡萄酒国内销售及出口总量达1061亿升，较2007年增长16.9%。人均消费12美元，排名全球第三。 2013年截至目前智利全国葡萄酒产量达12.82亿升，上半年出口葡萄酒及相关产品9亿美元，其中瓶装酒占73.22%、桶装占22.73%，其余为散装酒、气泡酒及酿酒葡萄。

据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会所提供的最新统计数据显示，今年上半年，瓶装葡萄酒进口量同比增长了20%，来自法国、澳大利亚、西 班牙、智利、意大利和美国的葡萄酒占进口总量的90%。法国葡萄酒进口总额下降9.3%，约为2.8亿美元。而西班牙、意大利、美国和澳大利亚等其他国家 的进口总额增幅则超过30%。 　　商务部葡萄酒进出口商会秘书长王旭伟在第三届中国(贵州)国际酒类博览会上表示，高端葡萄酒消费下降与今年中国整体宏观经济增速放缓相关，也是葡萄酒市场发展到一定程度之后的客观规律。 　　王旭伟说，“2011年是法国名庄酒拉菲发展的一个高点，在2012年价格回落，实际上是经济发展的客观规律，也是消费回归理性的表现。同时，低端酒市场由于价格偏低，在经济状况不好的情况下，增速反而加强。” 　　王旭伟预测今后葡萄酒市场将进行重新洗牌，优秀的企业会占有更大份额的市场，更加有利于市场整合以及行业升级。 　　虽然高端葡萄酒在中国市场遇冷，但是以智利、南非、新西兰为代表的“新世界”中低端葡萄酒却一直走俏。低端酒市场由于价格偏低，在经济状况不好的情况下，增速反而加强。南非和智利的红酒由于口感清新，性价比很高，在中国消费者当中很受欢迎。

智利《信使报》2013年8月13日报道，据智利农牧局(SAG)统计，今年智利全国葡萄酒产量已达到12.82亿升，较2003年翻一番，产量达到历史最高点。专家称产量增长的主要原因为今年良好的气候条件以及因葡萄价格走低，促使葡萄酒商扩大种植量。专家预测葡萄酒价格今后一段时间持续走低。 智利的葡萄酒产业还非常年轻，主要以出口为导向。过去，那些高产量的酒庄都将主力集中在智利中央山谷的发展上，比如高尔哈瓜和麦波，因为其气候较为适宜酿造果味成熟的酒款。 　　近10年来，一些敢于冒险的生产商们开始开拓智利的新产区，这一股新势力的崛起，带来了更多富有个性的智利葡萄酒。在智利这样一个狭长的国家，葡萄酒产区从西到东可以划分为三个区域。 　　西边最靠近太平洋的地带叫作“沿海地带”(Costa)，那里的葡萄酒受来自太平洋冷风的影响，清晨会起一层白雾，白天气温再升高，从而有利于一些适宜在凉爽气候生长的品种得以在此缓慢、优雅地成熟。 　　从沿海地带往东推移，便是著名的中央山谷，称之为“安第斯山的入口”(Entre Cordilleras)，那里气候炎热干燥，属于地中海气候，适宜种植像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和佳美娜(Carménère)这类型的红葡萄品种。 　 　再往东便是安第斯山脉产区，那里的气候同样较为凉爽，但并非受来自海洋的冷风影响，而是因为其海拔高的缘故。与沿海地带以花岗黏土为主的土壤相比，安第 斯山脉产区的沉积土壤更加肥沃。这种从西自东的产区划分法，与之前从北到南的法定产区(DO)划分法，是智利最主要的两种产区划分方式。…

　智利《信使报》2013年8月13日报道，据智利农牧局（SAG）统计，今年智利全国葡萄酒产量已达到12.82亿升，较2003年翻一番，产量达到 历史最高点。专家称产量增长的主要原因为今年良好的气候条件以及因葡萄价格走低，促使葡萄酒商扩大种植量。专家预测葡萄酒价格今后一段时间持续走低。

    智利，这个国土形状十分狭长的南美国家是世界上最重要的葡萄酒生产国之一。智利的葡萄酒历史虽不及旧世界产酒国悠久，却也有好几百年，如今，越来越多的智利葡萄酒开始出现在全球视野里，频频受到国际认可。圣酿（Sena）、活灵魂（Almaviva）、阿帕塔丘（clos apalta）、以及蒙特斯欧法M（montes alpha m）葡萄酒绝对算得上是智利葡萄酒中的四大天王。　　圣酿（Sena）干红葡萄酒　　智利的顶级酒庄在血统方面似乎都爱走国际化路线，如活灵魂酒庄和拉博丝特酒庄，而这个圣酿酒庄（Sena） 也不例外，而且它和活灵魂还有一些渊源。圣酿酒庄是由智利伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）庄主爱德华多•查德威克（Eduardo Chadwick）与美国葡萄酒之父罗伯特•蒙大维（Robert Mondavi）两人合作而打造的顶级梦幻酒庄。不过，2004年，伊拉苏酒庄买回全部股权，圣酿成为纯正的智利血统。　　2004年的柏林盲品会上，圣酿不仅一举击败拉菲酒庄，名列第二，而且在众多国际知名的葡萄酒杂志及葡萄酒评论家的酒评中，各年份的产品均获90分以 上的高分，尤其是2006年的圣酿葡萄酒更是受到Robert…

智利葡萄酒近年来在中国及整个亚洲市场发展迅速，行业势头增长喜人。正因如此，在智利对外贸易资局ProChile的支持下，智利葡萄酒协会决定在中国市场开设一个全新的代表处。      为加强智利葡萄酒在中国这一重要国际性市场的地位，代表处总部设立于上海，并于5月29日正式启动。 　    智利拥有铜、水果和三文鱼等丰富的出口产品，与此同时，智利葡萄酒也以卓越的品质和多样的品种，赢得了世界的认可。　　由“世界的尽头”开始，那片狭长的土地上孕育着无数品质出众的葡萄品种，给我们带来了最无与伦比的美酒佳酿。佳美娜、长相思、梅洛、赤霞珠、霞多丽、黑皮诺、佳丽酿、威士莲…… 它们仅仅是众多良种中的一部分。　　安第斯山脉是继喜马拉雅山之后的世界第二高山脉，其高耸的山峰犹如一座天然的屏障，保护了智利北部艾尔基山谷到中南部的比奥比奥长达1100公里范围内的葡萄藤蔓。　　对智利西岸逐渐升起的海岸山脉地带来说，略低于安第斯的海拔使它受到太平洋吹来的柔和海风的影响。这种环境成就了果味浓烈、酸度良好的新鲜白葡萄酒；而该产地出产的红葡萄酒，也展现了不俗的力度与优雅的口感。　　山脉间的产区是一片土地与海洋的完美融合，给予了最具产区特色的葡萄酒良好的发展。 在同一个国家能找到如此多样且品质优越的葡萄酒款，是非常不容易的。正因如此，本届2013中国（广州）国际名酒展Interwine中，在智利驻华使馆商务处与智利葡萄酒协会的支持下，29个智利顶级酒庄将自己高品质的葡萄酒在展会中呈现给大家。　　在过去的12个月中（2012年4月至2013年3月），中国以240万箱的进口量位居智利瓶装葡萄酒出口第六大目的地国。这份成绩主要得益于中国和 智利间生效的FTA关税协定带来的有利条件：葡萄酒现行关税仅为3.8%，这一关税将逐年下降，直至2015年降为零。　　葡萄酒称得上是智利在国际市场中的一位交流大使。它是最能表现智利出口特点的产品之一：品质、安全性、地域多样性、可靠性等。不必惊讶，世界各地每天有1690万人会喝一杯智利葡萄酒。　　智利葡萄酒旨在2020年发展成为“新世界”葡萄酒中第一大生产优质、可持续发展且丰富多样的葡萄酒生产国。其中一个目标是，到2020年将智利葡萄酒出口总额提升至30亿美元。　　葡萄酒出口已经在智利对外贸易促进局的支持下蓬勃发展了20余年，对外贸易促进局与私营部门建立了良好的战略合作伙伴关系，成就了智利葡萄酒在国际上的卓越地位。这一进程将迈入中国，如今中国已是智利第六大出口目的地国家。

葡萄酒配餐的原则依旧不变，延续红肉配红酒，白肉配白酒的老规矩，度数在12度到14度最为合适。建议挑一瓶酒体强壮的葡萄酒，稍许冷冻再饮用口味会更浓厚。 　　针对烧烤的特点，葡萄酒的挑选当然略有区别，针对烤肉油脂多、甜度低的特点，我们选择酸度高、矿物含量高的红葡萄酒。因为这种葡萄酒可以很好地 平衡肉类口感，同时在味蕾中形成强烈而又细腻的葡萄酒气息。特别是面对自然辛辣的烤肉，果香味十足的红葡萄酒会被彻底掩盖住，化身成为一般饮料的口感。当 遇到拥有烤肉、烟熏味道的红葡萄酒时，考虑到木桶熟化对其的影响，建议搭配烧烤中较为辛辣的肉类，平滑辛辣之余，不失唇齿间的淡淡酸甜质感。白葡萄酒往往 带有花香的清爽，但也往往更酸，就仿佛美食中加入几滴柠檬汁一般，当我们烧烤海鲜或是鱼类会是很不错的选择。 　　3种最适合的葡萄品种 　　西拉：黑胡椒辛香是西拉的显着酒香，首选热辣类的烧烤美食。 　　仙粉黛：烟熏味道，是烧烤类的第一首选。 　　长相思：爽快、干脆，总散发出让人愉悦的芳香，这种酸度就如前文所述，搭配海鲜类的烧烤最为适宜。 　　户外烧烤小贴士1 带几只塑料红酒杯…